骨瓷是目前唯一世界上公认的高档瓷种，是权利、地位的象征，号称瓷器之王！骨瓷制造工艺复杂，经过高温素烧和低温烧制而成的，欧洲标准上好的骨瓷的骨炭含量是40％以上，套装均价在几千元左右。其主要特点有瓷质细腻通透、器形美观典雅、瓷质轻薄、彩面润泽光亮。优质品用瓷勺敲打或手指轻弹，清脆响亮，宛如洪钟。

骨质瓷分为釉上彩、釉中彩、釉下彩，由于中国千百年传下来的烧瓷技术，在上彩的时候会添加铅等有毒物质，所以釉上彩的骨质瓷一般不是很环保，除非真正用的是无毒物质烧制出来的。

下面简单介绍一下骨质瓷的相关知识和一些常用餐具类型。

骨瓷以英国的最有名。许多厂牌的历史，已有好几百年，而这些瓷盘的彩绘图案及色调，较趋于传统风貌，在瓷器界中，它们已是富有艺术价值的收藏品。

法国是浪漫的国度，这样的人文风情反映在瓷盘彩绘上，表现出丰富多变的色彩及图案。德国瓷器虽不若英、法拥有相当悠久的历史，但其现代感、个性化的造型，鲜明大胆的用色，同样为人称道。

日本在近二十年才有骨瓷的发展，也出了不少的名品，中低价的骨瓷大都是日本制的。从设计而言，日本的造型及图案较保守，强调典雅。

目前只有英国、法国、德国、中国、日本这少数的几个国家可以生产骨质瓷，其他国家技术水平还没有达到，所以挑选时注意一下产地，不要被商家给骗了。

瓷盘的级数不同，价格各异。通常它的定价取决于瓷土的质地、制造技术及彩绘设计。级数高的瓷盘，虽然价格令人为之怯步，但细细欣赏它的质感彩绘，即可明了高价位瓷器的确物有所值。

目前，世界上著名的瓷器厂家有英国的韦其伍德、道尔顿，德国的罗森塔尔，日本的鸣海等。据说英国的皇室、唐宁街十号用的就是本国产的瓷器。美国中上层人士饮茶，也多用骨瓷杯。

骨瓷餐具鉴别方法

1、骨瓷的色泽：

骨瓷因含骨粉的原因瓷器本身是呈现一种自然的奶白色，用通俗的话来说就是带着点点黄，这种特征是其他任何的瓷种都无法仿制出来的，现在市场上最主要的几大瓷种，例如白瓷，贝瓷，珍珠瓷都是纯白色的，那种纯白我们又可形容成是青白色，在其次，同样都是骨瓷的，带黄的程度就能看出骨瓷本身的骨粉含量的高低，针对骨瓷来说，骨粉含量是区分骨瓷档次的一个重要技术指标，含骨粉越多骨瓷就越高档，骨瓷的色泽就越趋向于奶白，相反，如果骨粉含量低，骨瓷本身的黄就非常的明显。

2、骨瓷的通透性：

骨瓷因为本身制作配方的原因还有一个重要的外部特征就是通透性，但这个特征不是骨瓷专有的，现在市场上的贝瓷、白瓷、珍珠瓷只要做薄一些，也是存在通透性的，但是骨瓷和他们的通透性是有区别的，对于广大顾客朋友来说，能非常方便看出通透性区别的就是看碗型容器，将不同瓷质的碗倒扣在灯泡上，他们体现出来的通透效果是不一样的，骨粉含量高的高档骨瓷是整体通透，骨粉含量低的骨瓷与其他瓷种在通透效果上是有很明显的区别的。

3、骨瓷的声音：

骨瓷因为制作配方的原因还有个一个重要的外部特征就是骨瓷相撞的时候发出的声音，将两个高档骨瓷的碗放在平摊的双手上进行碰撞，注意，骨瓷是高温烧制的瓷器，坚硬度是非常高的，这样的碰撞是不会出现破损的，请淘友们放心，你可以稍微的用点力的碰撞，高档骨瓷碰撞后发出的是和敲钟一样清脆铛～；的声音，并且有回音，回音时间较长，而其他瓷种的发出的是暗哑的叮～声，并且基本没有回音。

4、摸碗底

一个做工精细的骨质瓷碗的碗底是要经过二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷器的工艺了。

骨瓷是世界上公认最高档的瓷种，按照国际标准，骨瓷内含25％以上的食草动物骨灰，是环保的绿色消费品，骨瓷含量达到46％为最佳。